Restaurantführer

Neste gang du besøker VertsHuset Skarven - Skarven Pub - kan du benytte deg av vår APP. Heter "Skarven" og lastes med fra Appstore. Med den kan du bestille og betale for mat og drikke, som blir servert deg ved bordet. Tast bornummer (alle bord - ute og inne vil være merket med et bordnummer) og hva du ønsker å spise eller drikke, så bringer vi det til deg. Fortsatt gjelder skjenkereglene; Berusede personer får ikke skjenking. Ordren blir kansellert og pengene tilbakeført. Appen gjelder ikke for BiffHuset, Arctandria eller Skarven Bar.

I morgen den 24. er det Sankthans. I dag/aften er det sankthansaften. Tradisjonell mat i den forbindelse er blant annet rømmegrøt. Det finner du på menyen i Skarven både i dag og i morgen. Litt info - hentet fra Wikipedia; "Norge knyttes dessuten sankthans til tradisjonell, hedensk markering av sommersolverv og midtsommer. Særlig sankthansaften feires som en folkelig, ikke-religiøs sommerfest kvelden 23. juni, mange steder med store sankthansbål hvis været tillater det." Mange mener at også det å drikke øl er hedensk - så vi foreslår at du gjør det skikkelig når du først skal feiere.

I dag, lørdag 22.juni kl 1030 var det tradisjonen tro MSM-frokost på VertsHuset Skarven - og i henhold til tradisjone - i strålende regnvær. Løpet går fra Kulturhuset til VertsHuset Skarven, hvor det serveres frokost til løperne, og som vanlig har de tatt seg helt ut før de segner om i matfatet.

Tørrfisksommer i Nord - på Strandtorget 13.-15.6. Tromsø og lokale leverandører markerer på 2.året tørrfisken med festival. Tørrfiskleverandører og restauranter med tørrfisk på menyen byr på smaksprøver og salg av tørrfiskprodukter torsdag, fredag og lørdag denne uken - fra 11-17. Her er muligheter for tørrfiskboller, tørrfisksalat, tørrfisksuppe, foccacia med tørrfiskkrem (Mantecato), botarga, samt mange andre smaker av tørrfisk. I tillegg får du også kjøpt tørrfiskprodukter . Vi oppfordrer alle som kan til å ta tørrfisklunch ute en av disse dagene.

Vi gleder oss over solstreif og utepils. Utepils med vanter og hansker er et typisk nordnorsk vårtegn! Vi gleder oss sammen med våre gjester!

Er du interessert i sevitørjobb på deltid - annenhver helg, og i tillegg gjerne har litt erfaring, har vi ledig stilling. Ta kontakt med Gunnar Andersen 90821439.

Lørdag førstkommende, den 16.3. kl 1115 er det igjen filosofiske samtaler. Denne gangen handler det om den Den gode psykologen; Den gode psykologen Lørdagens innleder er Barbro Abrahamsen. Hun er 30 år gammel, og student ved profesjonsstudiet i psykologi ved UiT. Hvilke egenskaper har en god psykolog? Hva er god psykoterapi? Som 3.års student på profesjonsstudiet i psykologi står Barbro Abrahamsen på terskelen til hennes første erfaring i psykologrollen, i klinisk praksis. Frem til nå har studiet bestått av forskningsmetodikk, statistikk og innføring i anatomi, biologi, menneske og samfunn, kulturell psykologi, og normal psykologisk utvikling. Når den kliniske delen starter opp vil studentene måtte oppdage faget på ny, og skape seg selv, som psykolog. Med det kommer spørsmålet: Hva er en god psykolog? Barbro Abrahamsen reflekterer omkring denne overgangen: "Jeg skal inn i en rolle i andre menneskers liv, i liv som kan være preget av enten sykdom, funksjonssvikt, vonde erfaringer, vanskelige tanker og følelser. På mitt kontor skal mennesker møte sine indre demoner, kanskje oppdage et lyspunkt, kanskje gjenskape seg selv, få nye innsikter, erfaringer, og mestringsstrategier. Jeg skal hjelpe de til endring, til å få et bedre liv. Dette setter sentrale områder ved livet på dagsorden. Noen kjernespørsmål jeg undrer meg over da, er: Hvor allmenngyldig er et godt liv? Hva er god psykisk helse? Videre, hvilken retning og relasjon foreligger mellom det gode livet og god psykisk helse? Er det "det gode og det sunne" som skal bestrebes i det terapeutiske rommet; eller er det noe annet ved mennesket i livet som skal få vokse fram der inne? Til disse spørsmålene følger en annen problemstilling: Hvilken rolle inntar den gode psykologen i det terapeutiske rommet - hva bidrar den gode psykologen med inn mot pasientens indre monolog? Når pasienten inntar "scenen", er den gode psykologen sufflør? Med i dramaet som skuespiller/motspiller? Eller låner de seg ut som regissør?" I lørdagens filosofiske samtale vil Barbro søke bedre forståelse av et fagfelt som har dype røtter i filosofien, men som i dag i større og større grad orienterer seg mot biologiske forklaringsmodeller for menneskelivets mange fasetter.

VertsHuset Skarven søker kjøkkenleder for snarlig tiltredelse. Vår kjøkkenleder, med 9 år ved VertsHuset Skarven, ønsker nye utfordringer, og vi søker derfor hans erstatter. Har du den rette innstillingen og de rette kvalifikasjonene, og gjerne vil være leder for et kokketeam på 18 kokker og lærlinger, så ønsker vi gjerne din søknad. Hovedoppgaven er å lede dette teamet fram til størst mulig matglede for våre gjester. Oppgavene er - lede og være del av et kokketeam - organisere den daglige driften av kjøkkenet - planlegge innkjøp av mat - ha ansvar for lager og god økonomistyring - ha ansvar for IK-mat / internkontroll - ha ansvaret for oppføling av lærlinger. Kvalifikasjoner - relevant utdanning og erfaring fra bransjen - fagbrev som kokk - god kjennskap til planlegging og produksjon - behersker ett av de nordiske språkene Egenskaper Vi søker en person som ønsker å bidra til vår og egen utvikling; - god arbeidskapasitet og takler stress - flink til å jobbe selvstendig og i team - gode samarbeidsevner - dyktig til å inspirere og motivere kolleger og medarbeidere - fleksibel - positiv Vi tilbyr - en spennende og pulserende arbeidsplass - konkurransedyktig lønn - hyggelige gjester og kolleger Opplysning er om stillingen fås hos Gunnar Andersen ; epost [email protected] eller på telefon 90821439. Skriftlig søknad sendes; [email protected]

Samisk Uke Samisk Uke i Tromsø 4.-10.februar med blant annet NM iLassokasting og NM Reinkappkjøring. Sistnevnte foregår søndag 10.februar i Tromsø sentrum. Skarven Pub og Kro tilbyr tradisjonell Finnebiff hver dag fra kl 1100 denne uken. Vafler med ferske multer - med eller uten rømme kan inntas som dessert! Velkommen!

Vi feirer at solen har avsluttet sin mørketidsferie og igjen titter over fjellene og ned på oss. Så håper vi den er mer trofast i år enn i fjor. Uansett så får den varm sjokolade og boller i dag!

Litt Julefølelse igjen? Vi rydder bort Jula denne helga, og byr på blant annet Ribbesandwich, smørbrød lunch med forskjellige typer pålegg i Skarven. Har også noen gode smaker av tidligere års julebrygg som passer godt til!

20 år siden det begynte!

Biffhuset byr på lam.